Description:
จุลินทรีย์ที่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรม หลักการคัดเลือกและการเก็บรักษาสายพันธุ์จุลินทรีย์ กระบวนการหมัก (Fermentation process) กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมประเภทต่าง ๆ ที่ใช้จุลินทรีย์ เช่น เอนไซม์ สารปฏิชีวนะ กรดอินทรีย์ เซลล์จุลินทรีย์ เอธานอล อะซิโตน บิวทานอล วิตามิน สเตอรอยด์ และกรดอะมิโน การศึกษานอกสถานที่