เครื่องปอกและหั่นหอมแดง

Abstract

ปริญญานิพนธ์เรื่องเครื่องปอกและหั่นหอมแดง มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกและหั่นหอมแดงเล็ก 2) เพื่อทดสอบการทำงานของการปอกและหั่นหอมแดง จากการดำเนินการได้ออกแบบและสร้างเครื่องปอกและหั่นหอมแดง จำนวน 3 วงจร 1) วงจรควบคุมมอเตอร์ 2) วงจรโมดูลรีเลย์ 3) วงจรแปลงไฟ คณะผู้จัดทำได้นำวงจรควบคุมมอเตอร์มาใช้ในการขับเคลื่อนชุดปอกหอมและชุดหั่นหอม เพื่อให้การปอกและการหั่นหอมทำงานได้ตามวัตถุประสงค์ จากผลการทดลองของการปอกและหั่นหอมแดง พบว่าสามารถปอกหอมแดงได้ ที่ระดับความเร็ว 30% และ 50% ของพิกัดที่ทำให้หอมไม่ช้ำ และเครื่องสามารถกดหอมแดงเพื่อหั่นหอมอัตโนมัติ ซึ่งการหั่นหอมแดง สามารถหั่นได้ทุกความเร็วรอบของใบมีด ในการหั่นหอมสามารถตั้งระยะห่างของใบมีดได้เป็น 4 ระดับ คือ 1 มิลลิเมตร 2 มิลลิเมตร 3 มิลลิเมตร และ 4 มิลลิเมตร